Questa invenzione ha sviluppato un metodo innovativo, ecocompatible e a basso costo per la sintesi di particolari nanoparticelle magnetiche (Surface Active Maghemite Nanoparticles – SAMN), con caratteristiche di superficie che le rendono utili in diverse applicazioni nel settore agro-alimentare e biomedicale. Sono particolarmente efficaci nei processi di purificazione di miscele complesse, in quanto garantiscono una purezza elevata dei composti isolati.
I metodi correnti utilizzati per isolare i composti nelle miscele complesse, nella chimica di depurazione e nel settore agro-alimentare sono spesso complicati e costosi. Le nanoparticelle SAMN prodotte attraverso questo brevetto possono essere utilizzate in processi semplici, ripetibili e convenienti. Ad esempio, l’attuale sistema di produzione della lattoferrina è la cromatografia a scambio ionico, che genera 1g di lattoferrina per ogni 1000 litri di siero di latte. La purificazione magnetica con nanoparticelle SAMN può generarne 500 volte tanto, con una purezza finale del prodotto superiore al 90%. Altre applicazioni delle nanoparticelle SAMN comprendono la depurazione della curcumina, la rimozione del cromo esavalente o delle microtossine generate nei processi di fermentazione.